“电脑一族”常吃黄花菜可预防电脑脸
2013-06-25
作者: 佳文
标签: 偏方

比尔·盖茨的脸是一张典型的“电脑脸”。引用盖茨身边人的话说,他时常眼光呆滞,神情木讷,缺少笑容。心理学专家研究发现,经常与电脑打交道的人,由于长时间面对没有生命的电脑屏幕,而与人的交流越来越少,会在不知不觉中生出一张表情淡漠、冷峻的“电脑脸”。

国外儿科医生新近发现,人的笑容与铁质有关联。研究资料显示,凡是面带微笑、眼球灵活、目光炯炯有神的婴儿,其体内的铁贮存多数正常;相反,面孔严肃、呆板,或1小时内仅发笑1~2次的宝宝,血中铁含量可能不足。看来,要把缺少笑容作为我们体内缺铁的一个早期警报。

人们都知道菠菜富含铁,其实,黄花菜中所含的铁是菠菜的几十倍。古人曾给黄花(金针菜)起名叫忘忧、疗愁,这足以说明黄花菜的功效。在我国的徐州,有道传统名菜“软炸黄花菜”,最适合“电脑族”们吃,此菜用黄花菜做主料,因外以鸡蛋糊裹炸,食之软嫩而得名。经常吃黄花菜对摆脱“电脑脸”有帮助。

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