喝茶养生助长寿,但这6种茶千万别喝,不养生还易致病!(图)
来源: 银发无忧
2017-11-10
作者: 凤凰花开
喝茶养生,茶被誉为“最理想的饮料”名副其实。因为茶叶中含有很多对人体健康有益的成分,常饮茶可预防多种疾病。但关于喝茶,你也许还有一些知识并不了解,尤其是,哪些茶不能喝?

喝茶(供图/视觉中国)

盘点千万不能喝的茶

01变质茶

看到这个有人就会说了,谁不知道变质的茶不能喝呀。

但实际上有些长辈、茶友出于爱茶、节约,会舍不得丢弃已霉变的茶。将没有霉变的部分留下,甚至简单晒一晒霉变的茶,就泡着喝。

茶叶和其他食品一样,有保质期限。种类不同,保质期也各不相同。

茶叶放置时间过长或保存不当,就易发霉。茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛,闻之带有霉味,严重霉变的茶叶会腐烂结块,上面长出绿毛。普洱茶也会有黑色的霉变。

发霉部分能够释放毒素,由于有些霉点很小,肉眼难以发现,所以人们不知道毒素存在于茶叶的那个位置。

常见的引起发霉的霉菌包括曲霉菌、青霉菌和灰霉菌。霉菌中毒的症状包括多汗、颤抖、肌肉无力、抽搐、头痛、发烧、呕吐等。大多数霉菌通过冷冻、高温蒸煮等方法无法杀死,所以茶叶一旦发霉变质就不可再饮用了。

小贴士:不过应该区别的是,有些名贵品种如碧螺春、银针、毛峰、云雾茶叶上有白色茸毛,这是茶叶细嫩的表现,并不是茶叶发霉后长的白毛。

02常饮浓茶

古人云“淡茶温饮最养人”。什么样的茶称为浓茶?通俗来说,浓茶就是投茶量大,冲泡时间过长,味道又苦又涩的茶。举例来说,泡普洱茶、乌龙茶盖碗满盖泡,茉莉花茶一个玻璃杯里的3/4都是茉莉花,冲泡时间又很长,那泡出来的茶必是浓茶无疑。

常饮浓茶的坏处:

浓茶中的咖啡碱容易造成人过度兴奋,导致失眠,神经衰弱等。

浓茶会对身体器官例如心脏和肾脏造成负担。

浓茶对胃有刺激作用,容易造成消化不良。

常饮浓茶易伤骨。浓茶中的咖啡碱含量较多,而咖啡碱可抑制十二指肠对钙的吸收,时间长了便会出现骨质疏松症,易发生骨折。

03烫茶

这其实跟不吃过烫的食物道理差不多。太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强,会让溃疡、炎症等在食道扎营。食道也不愿意整天破破烂烂的,只好不停地增生修复。

在这样一次次的伤害——增生——修复过程中,增生的细胞中会渐渐产生出一些坏分子,也就是形态、功能不正常的“异形性”细胞。当这些不正常的细胞多了,恶变也就发生了。

这三种建议不喝

1 久泡茶「约等于」隔夜茶

如果你傍晚7 点泡了一杯茶,到了第二天早上7 点,有人会告诉你这个放了12 个小时的茶,隔夜了,有毒,不能喝!而如果你早上7 点泡了一杯茶,到了当天晚上7 点,会有人告诉你这个放了12个小时的茶,没事,可以喝……所谓「隔夜茶」,一般指放置时间比较久的茶,而不一定是隔夜,不超3秒为宜

2 注意水温

有些茶采用早春嫩芽制作,例如名优绿茶或白茶中的白毫银针,如果以沸水洗茶,会破坏茶叶中的茶氨酸、维生素等有效成分,同时茶叶中的芳香物质在此过程中会大量挥发,从而影响后续冲泡的茶汤品质。因此一般应采用低于80℃的热开水进行洗茶操作。

对于乌龙茶或一些黑茶而言,由于采用的是较为成熟的茶青加工制作,可以采用沸水进行洗茶。

3 少饮生茶

所谓生茶是指:杀青后不经揉捻,而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠,内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同,低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多,香味带严重的生青气。

老年人饮了这种绿茶,对胃粘膜的刺激性很强,饮后易产生胃痛;部分青年人饮后也可能会觉得胃部不适。

如果买到这种生茶,最好不要直接泡饮,可放在无油腻的铁锅中,用文火慢慢地炒,烤去生青气,待产生轻度栗香后即可饮用。

最后,强调两点:

第一,为了避免茶叶中的鞣酸等成分和药物发生反应,影响药效。保险起见,不要用茶水送服药物。

第二,缺铁性贫血要注意。本身就有缺铁性贫血的朋友,最好就先别喝茶了,更不要茶和补铁剂一起喝,因为茶中的草酸能够与铁结合,从而影响铁的吸收,影响补铁效果。没有贫血的朋友,不用担心。

研究发现,每天喝茶4杯、连续坚持6周的人,体内皮质醇激素的水平比那些只喝咖啡的人要低。所以,茶之所以受欢迎,除了因为它好喝、养生,可能还跟它能减压有关。

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