米饭加2物预防结肠癌!(图)
来源: 39健康网
2017-04-19
作者: 小马甲
结肠癌是一种常见的消化道恶性肿瘤,随着人们饮食结构的变化,结肠癌的发病率也不断上升,每年有近60万人死于结肠癌。因此,预防结肠癌应该从日常的饮食习惯开始。 

供图/cfp

诱发结肠癌的不良饮食习惯

1、晚餐吃太饱

许多人都会把“大餐”安排在晚上,其实,晚餐不应该吃得过饱,因为吃太饱会刺激胰岛素分泌过多,造成胰岛素β细胞负担加重,然后衰竭,可能会引起糖尿病。

同时,晚餐吃过饱,有一部分蛋白质不能很好被消化,这些蛋白质在肠道细菌作用下,容易产生有毒物质,而且人睡着后,肠道蠕动也减慢,这就进一步延长有毒物质在肠道的停留时间,很可能诱发结肠癌。

2、粗粮吃太少

现代人的主食都比较单一,以精白米面为主,这就造成了膳食结构低纤维的现象。

膳食纤维可以使排便量增多,从而稀释结肠中的致癌剂;另外,植物纤维还可以吸附大肠癌促进剂胆汁酸盐,因此,高膳食纤维的饮食可以有效预防结肠癌。

此外,长期的便秘也会导致结肠癌变,因此预防结肠癌,一定要注意预防便秘,多吃植物纤维。

3、光吃菜不吃饭

不吃饭可能会得结肠癌!这绝对不是危言耸听。

很多现代人越来越不爱吃饭,认为多吃饭会长胖,往往是菜吃饱之后就不再吃饭,其实这样更容易造成脂肪摄入过多。

很多市民对菜肴的烹饪、保健品的选用方面很上心,对主食的摄取却不放在心上。吃饭的时候先吃菜,然后不再吃主食,是导致结肠癌高发的主要原因。

预防结肠癌吃这2种“饭”

在平时的米饭中加一点“料”,就能很好预防结肠癌。

南瓜中的胡萝卜素含量非常高,其中的果胶还能提高米饭黏度,让糖类吸收变慢,因此南瓜饭非常适合糖尿病患者。

此外,南瓜中的甘露醇具有很好的润肠通便作用,能够减少便秘,防止结肠癌发生。

2、芋头饭

芋头含有丰富的膳食纤维、维生素B族、钙等,如果出现便秘,可以在饭里加点芋头一起蒸,能起到很好的通便解毒的作用。不过要注意,芋头含有大量的淀粉,多吃容易腹胀,因此要控制食用量。

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