花生这样泡着吃补肾效果翻倍,还能预防血管硬化!(图)
来源: 每日养生课堂
2016-12-31
作者: Letitgo
花生和醋都是对人体健康有益的食物,那么当二者放在一起,那效果是不是翻倍了呢?

花生泡在醋里面,又被我们称为醋泡花生米。醋泡花生米是一道常见的冷菜,主要原料是花生米、酱油和醋。花生和醋算得上是“天仙配”,因为花生中虽然含有丰富的不饱和脂肪酸,但是花生中所含的油脂和热量都比较高,而食醋中含有的多种有机酸具有解腻生香的作用,因此醋泡花生米是一道色香味俱全的菜肴。

图片来源于网络

食醋对我们的身体健康好处多多,我们将花生泡在食醋中,食醋可以将花生中的钙、铁、磷、锌等有机物溶解出来,从而可以提高花生的吸收利用率和营养价值。而且食醋可以有效保持花生中维生素的有效成分,降低脂类物质被人体吸收后产生的副作用。

所以说,经常食用醋泡花生对我们的身体健康非常有好处。经常食用醋泡花生可以帮助我们降低血脂和血压,预防血管硬化,还可以促进人体的新陈代谢,起到杀菌消毒的作用。除此之外,醋泡花生还可以帮助我们补肾强身,只要我们能够坚持每天吃点醋泡花生,我们的肾脏就会越来越健康。

做法

原材料

带衣熟花生米、酱油、醋、麻油、鸡翅汁(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)、干辣椒、小葱白。

制作工艺

1、干辣椒切成小圈,小葱白切成末;

2、碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末,淋入醋,调好汁味(各调料量可斟酌着放,直到味道到合乎自己的味蕾);

3、倒入花生米,淋麻油,花生米浸泡入味即可。

隐私权政策(Privacy) | 免责条款(Disclaimers)