1. 食材：肉末，胡萝卜，葱，春卷皮。

2. 胡萝卜洗净刨丝斩末。

3. 葱姜切末，加生粉，鸡精，料酒，盐调匀。

4. 调时加些水，肉可嫩些。

5. 皮子摊平放肉。(这次买的皮子不好包起来易破)

6. 卷好。

7. 两边折好。

8. 卷好，边上抹生粉水。(生粉加一丁点水)

9. 春卷排队。

10. 锅中油稍多些，放春卷炸至二面焦黄。