红烧带鱼(图)
2014-09-09
作者: 北京媳妇
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

带鱼

辅料

 

红烧带鱼的做法步骤

1. 带鱼洗净,擦干水份,两面拍上一层薄薄的粉(可以不拍)

2. 锅内热油,小火逐次放入带鱼,煸至两面金面取出沥油

3. 倒出余油,将带鱼全部放入,放料酒,酱油,糖,加开水没过鱼,放入葱姜,大火烧开后改中火烧至汤汁见干,加入少许醋,颠匀即可起锅。

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