素炒三丝(5图)
2014-12-26
作者: 书香菜香
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

莲藕一节 青椒一个
胡萝卜一根

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量

素炒三丝的做法步骤

1. 莲藕、胡萝卜洗净去皮、青椒洗净去蒂去籽;

2. 以上三种切成细丝;

3. 炒锅烧热,下入少量植物油,大火烧至九成热时,下入青椒爆炒;

4. 然后下入胡萝卜丝和藕丝大火爆炒,然后下入一小勺盐、一小勺白醋,炒至微微出水时,下入少量鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅。

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