基础款土豆咖喱饭(6图)
2013-10-06
作者: 奶茶妹
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

2块 米饭一人份
土豆一大个约180g 胡萝卜半根约85g

辅料

 
20ml

基础款土豆咖喱饭的做法步骤

1. 土豆和胡萝卜洗净去皮,切小块

2. 煮锅倒入油,中火,胡萝卜和土豆倒入翻炒至土豆的切面有一半变白

3. 加入300ml水,大火煮8分钟,至土豆和胡萝卜变软

4. 煮锅离火,加入两块咖喱块,用勺搅拌至咖喱块完全融化

5. 再将锅重新放回炉灶上,小火煮约5分钟,咖喱呈粘稠状即可盛出,浇在饭上。

小贴士

1、因为咖喱块遇热会变得粘稠难以融化,所以煮锅必须先离火再放咖喱块,搅拌至咖喱块融化再加热
2、这是最基础的咖喱饭,想吃什么料都能往里面放,只需在步骤2中加入

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