草莓蛋奶布丁(4图)
2013-12-07
作者: 洗碗的
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

全脂牛奶300ML 鸡蛋3个
30克 草莓三个

草莓蛋奶布丁的做法步骤

1. 鸡蛋内放入白糖,用筷子打散备用。草莓洗净,切片备用。

2. 牛奶缓缓倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入时用筷子充分搅匀,再倒第二次,以此类推直到牛奶全部倒完。

3. 搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次,滤掉气泡, 冷水下锅,(锅盖不要盖严了,留一条小缝,避免蒸出蜂窝)水开后蒸15分钟,关火后不用着急拿出来,焖2分钟后再开盖,放入切好的草莓片,即可!

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