白菜炒木耳(6图)
2013-12-03
作者: 坊间
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

白菜 木耳

辅料

 

白菜炒木耳的做法步骤

1. 白菜用手撒片;(这一步可是关键哦,用手撕的可比用刀切得好吃多了,还省事儿,特别适合俺介个懒银,嘿嘿~)

2. 木耳用温水泡五分钟变软,摘去根部,洗净,葱、姜切丝;

3. 锅中放油,小火加热,放入花椒、八角炒出香味,放入葱、姜炒出香味儿,再放入白菜片,大火翻炒均匀;

4. 白菜片炒至微微变软时,倒入老抽翻炒均匀,放入白糖、醋适量;

5. 放入泡好的木耳,翻炒几分钟,撒少许盐、鸡精翻炒均匀,出锅即可。

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