虎皮尖椒(4图)
2014-12-10
作者: 加州阳光
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

尖椒3个

辅料

 
3勺 2勺
1勺 2瓣
少许

虎皮尖椒的做法步骤

1. 尖椒洗净切段,蒜切末,料汁调好。

2. 平底锅烧热,不放油,直接放尖椒烙。用勺子逐个压一会儿,会听到水汽都出来的声音,烙至变软,两面有焦斑。

3. 把尖椒盛出,锅中倒植物油烧热,放入蒜末煸炒,再放入尖椒。淋入汤汁,烧入味即可出锅。

小贴士

尖椒含有丰富的维生素 C ,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。

隐私权政策(Privacy) | 免责条款(Disclaimers)