西红柿鸡蛋打卤面(6图)
2014-01-08
作者: 奶茶妹
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

番茄三个 鸡蛋三个
青豆 虾皮
虾米

辅料

 
3克 2克
20克 葱花适量
适量

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

1. 番茄去皮切块,虾皮虾米洗净用温水泡一会再沥干水。鸡蛋打散后,炒熟捞出。

2. 锅内留少量油,爆香虾皮与虾米,之后放入葱花一起炒出味。

3. 放入青豆炒两分钟,再放番茄块炒匀。

4. 把炒好的鸡蛋放入,再放番茄酱,少量清水盖上锅盖,焖十分钟。

5. 十分钟后,揭盖,调入盐,糖炒匀,再淋入淀粉水,炒匀即可。卤就做好啦。

6. 把南瓜面条(普通面条也可以)煮熟后,捞入碗中,淋上做好的卤就可以开吃啦!

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