虎皮鸡蛋(5图)
2015-06-27
作者: 吃喝团
标签: 鸡蛋 小吃
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡蛋4个

辅料

 
适量

虎皮鸡蛋的做法步骤

1. 鸡蛋煮好剥皮待用。

2. 起油锅,把鸡蛋擦净水分放进去炸(一定要擦净水分哦)。

3. 用中小火翻滚的炸一会变成这种状态就好了。

4. 可以放到肉汤里炖。也可以凉拌、炒菜、蘸酱吃等等。

小贴士

炸的时候要注意鸡蛋可能会有部分炸开,做好防油溅工作。

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