小鸡炖蘑菇(7图)
2014-08-03
作者: 阿娘面
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

1只 70g

辅料

 
2汤匙 1/2茶匙
1汤匙 1汤匙
2茶匙 葱段4段
3瓣 2个
7个

小鸡炖蘑菇的做法步骤

1. 将鸡洗净,剁成小块。

2. 将干榛蘑用温水泡30分钟,反复洗净挤干水分。

3. 大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒。

4. 至鸡肉变色放入葱段,蒜瓣,干红辣椒和八角一起爆炒出香味。

5. 调入调味料,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。

6. 汤汁沸腾后,撇去浮沫,放入榛蘑后再炖50分钟,汤汁收浓即可。

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