【土豆红烧肉】(9图)
2015-08-03
作者: 小雨点
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

五花肉500G 大土豆2-3只

辅料

 
2片
2个 1片
1小段 6颗

【土豆红烧肉】的做法步骤

1. 五花肉洗净。焯水。取出洗净浮沫。切块备用

2. 放入高压锅内

3. 加入桂皮1小段,八角2个,花椒6颗,香叶1片,姜3片

4. 加入冰糖,料酒,酱油,加水没过肉块

5. 高压锅上汽后压半个小时

6. 高压锅烧肉的期间准备土豆:

去皮切滚刀块。慢慢炒熟至表面发粘后取出备用

7. 高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁。香料弃置不用

8. 汤汁收浓后放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可

小贴士

这组照片= =本来已经扔垃圾箱了。结果又捡回来
宿舍饭桌上都是用一些没用的信封和杂志来垫底用
然后拍照的时候为了把沾了污渍的那一面翻掉我就随手翻了一下
然后因为是晚上本来就没什么拍照的兴趣。就速速拍了速速开吃
然后= =大神默默地戳了戳我:“云哥。你翻的那页……”
然后我一看= =居。然。是。内。衣。专。栏。
所以。请务。必。忽略背景

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