糖醋鱼块(6图)
2014-07-05
作者: 奶茶妹
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

青鱼中段500克 少许
3克 2勺
2大勺 1大勺
1大勺 1勺

糖醋鱼块的做法步骤

1. 青鱼段洗净后切大块,用盐和1勺料酒腌渍半小时;

2. 将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油;

3. 锅内留少许底油,放入葱姜蒜末小火煸香;

4. 加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和适量清水烧开煮至汤汁粘稠;

5. 放入鱼块翻炒,使汤汁包裹鱼块,最后烹入白醋即可。

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