冬瓜排骨汤(5图)
2015-01-07
作者: 奶茶妹
标签: 煲汤
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

猪排骨7~8块 冬瓜小半个

辅料

 
香菜一小把 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量

冬瓜排骨汤的做法步骤

1. 猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用。

2. 冬瓜去皮去瓤,洗净,切块。

3. 另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。

4. 然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅。

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