香菇蒸排骨(10图)
2015-08-07
作者: 洗碗的

主料

干香菇80g 肋排400g

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量

香菇蒸排骨的做法步骤

1. 食材:肋排和干香菇。(生姜和蒜头没用到)

2. 将肋排用清水浸泡30分钟去血水,再次洗净,放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀,腌制1小时左右。

3. 将干香菇泡发。

4. 用厨房剪刀剪成丝。

5. 放入蒸盘里。

6. 腌制好的肋排放在香菇丝上面。

7. 放入锅中。

8. 盖锅盖,大火蒸20分钟。

9. 揭盖,即可关火。

小贴士

脾胃有寒,大便溏薄的人应当少食,以免症状加重。

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