简单糖醋排骨(图)
2015-09-20
作者: 街坊邻里
标签: 家常菜

主料

排骨(精排)500克

辅料

 
1勺 4勺
姜片 白芝麻
3勺 3克
1勺(15毫升容量的勺) 少许

简单糖醋排骨的做法步骤

1. 排骨冼净,晾干水份备用

2. 锅内油热,姜片煸炒出香味,加入排骨,炒至变色,表面微焦

3. 先放一勺料酒,接着两勺酱油,三勺米醋,四勺白糖,最后一点老抽上色,炒匀

4. 再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟

5. 20分钟后调入盐,开大火收汁,撒入芝麻点缀

小贴士

1.糖醋的比例可以按照个人口味做调整!有人喜欢甜,有人喜欢酸
2.糖醋排骨的做法超级多,这也是我认为比较省事,而且好吃的一种做法来与大家分享
3.排骨要提前泡上3个小时,中途换一次水,泡出血水,这样的做法比排骨焯水要香!也有人喜爱焯水,只是各人建议!

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