椒盐排骨(9图)
2014-04-08
作者: 弄堂
标签: 家常菜
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

排骨一根 适量
适量 面粉一杯
鸡蛋一个 适量

辅料

 
葱花

椒盐排骨的做法步骤

1. 排骨洗净切块,加盐和料酒腌30-40分钟

2. 等待的时间可以将葱切好备用

3. 鸡蛋打散,加入面粉,再加入水,调成有稠度的面糊

4. 锅内倒油,烧热

5. 将排骨均匀的沾上面糊

6. 将排骨放进锅中,一定要油够热才行,当一面的面糊成型了之后翻面,中小火继续炸

7. 煎到表面金黄就可以了,将排骨取出,撒上椒盐和葱花,不要急着吃,会烫去。如果想让排骨更好吃,泡发更大一点,可以加些酵母^_^

8. 剩余的面糊不想浪费也可以炸一下^_^很好吃

小贴士

要少吃,容易上火,最好吃完之后多喝凉茶

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