大酱菠菜,五分钟解决的凉拌菜值得一试(3图)
2015-01-08
作者: 爱厨房
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

菠菜500G

辅料

 
50G 10G

大酱菠菜,五分钟解决的凉拌菜值得一试的做法步骤

1. 菠菜洗净备用

2. 锅里放3分之二的水,烧开后放盐和植物油;(我喜欢用高汤,因为平时烫肉,排骨过水都会留下来放几天,炒菜经常都用的上,有适合亲的,也可以拿来试试哦。汤菜味道更鲜美。)

3. 菠菜下锅,烫熟,捞出来沥干水;

4. 做出你想要的形状,装盘,将大酱摆放在菠菜上面,搞定!

小贴士

一般人群均可食用。
1.菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜。糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。

2.不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。

3.数据显示说明在钙和草酸的比例为1:2时,最易形成结石。若通过食物搭配破坏这个比例,则结石可以防止,例如将菠菜搭配含钙丰富的芝麻、牛奶或鱼。


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