红酒蔓越莓抹茶酥(11图)
2015-05-28
作者: 直升机

主料

200克
30克 60克
100克
120克 60克
10克

辅料

 
270克左右

红酒蔓越莓抹茶酥的做法步骤

1. 水油皮所有材料混合 揉成光滑的面团 盖保鲜膜静置

2. 油酥所有材料混合 揉合均匀

3. 案板撒面粉 用擀面杖将水油皮压扁 包入油酥

4. 擀成大薄片 对折

5. 再擀成大薄片 再对折 盖保鲜膜静置15分钟

6. 静置好后 再擀成大薄片 然后卷起

7. 平均切成小份 大概30克左右 取一份压扁

8. 适当擀几下 包入馅料(馅料大约15克)

9. 向上推着包住馅料 收口 滚圆

10. 放入烤盘 烤箱预热180度 上下火 中层25分钟(温度时间根据自家烤箱火力自行调节)图中大小不均匀的做了18个(数量仅供参考)

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