咸蛋黄南瓜(2图)
2015-06-09
作者: 弄堂

主料

南瓜200g左右

辅料

 
咸蛋黄4个

咸蛋黄南瓜的做法步骤

1. 首先把南瓜切条,锅里放水,水开后放入,变色后掏出,晾干晾凉,待用。

2. 咸蛋黄压碎,锅里放适量的油,今天因为是第一次烧,量没有控制好,油稍微多了,这样的结果就是最后成品湿哒哒的,不够美观。

3. 锅热后转小火,放入蛋黄炒开,等到蛋黄溶的差不多了,倒入南瓜条,在蛋黄中慢慢翻动,让每根南瓜都裹上蛋黄,等差不多的时候盛到盘中就可以了。

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