一次吃足瘾——【芒果小千层】(5图)
2014-06-23
作者: 小吃货
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

辅料

 

一次吃足瘾——【芒果小千层】的做法步骤

1. 1:鸡蛋嗑进碗里打散,加入细砂糖拌匀
2:倒入牛奶搅拌均匀
3:筛入低粉轻轻搅拌至完全混合均匀
4:黄油放入微波炉加热30秒成液态,倒入面糊里拌匀
5:将面糊过筛2次
6:冷藏静置20分钟
7:电饼铛开启下盘加热,勺入一大勺面糊,用圆底勺将面糊摊开成圆形,待煎至面糊凝固时用手轻轻整张揭起,放于盘中冷却
8:淡奶油加细砂糖打至九成发
9:芒果去皮切成小方粒
10:放一张面皮做底,抹上奶油撒上芒果粒,再铺上一张面皮,如此叠加

2.

3.

4.

小贴士

A:层次根据个人需要食用的量制作
B:芒果可换成樱桃,草莓,黄桃等新鲜水果
C:奶油打发好如果没有及时制作,可以先放冰箱冷藏,以免化掉和切件的时候不好操作

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