梭子蟹番茄豆腐汤(煲)(2图)
2015-10-01
主料 | |
梭子蟹3只 | 红番茄2个 |
老豆腐500克 | |
辅料 | |
适量 | 适量 |
适量 | 少许 |
梭子蟹番茄豆腐汤(煲)的做法步骤
1. 梭子蟹处理干净切成块,放生粉里滚一下。番茄剥皮(放煮沸的水里烫一下拿出来用凉水过一下就好剥皮了)切块。豆腐切方块。
2. 锅内放油,下梭子蟹炒一会,盛出备用.
3. 锅内留油下番茄煸炒成有点沙沙的就行,加少许番茄酱炒一下下么再注水(多一点),大火烧开。
4. 依次放入葱姜盐花椒(适量)、 梭子蟹、豆腐用中火烧(或转移砂锅内煲)10分钟左右。
5. 加鸡精盛出撒上点葱花既可。