梭子蟹番茄豆腐汤(煲)(2图)
2015-10-01
作者: 越破越好

主料

梭子蟹3只 红番茄2个
老豆腐500克

辅料

 
适量 适量
适量 少许

梭子蟹番茄豆腐汤(煲)的做法步骤

1. 梭子蟹处理干净切成块,放生粉里滚一下。番茄剥皮(放煮沸的水里烫一下拿出来用凉水过一下就好剥皮了)切块。豆腐切方块。

2. 锅内放油,下梭子蟹炒一会,盛出备用.

3. 锅内留油下番茄煸炒成有点沙沙的就行,加少许番茄酱炒一下下么再注水(多一点),大火烧开。

4. 依次放入葱姜盐花椒(适量)、 梭子蟹、豆腐用中火烧(或转移砂锅内煲)10分钟左右。

5. 加鸡精盛出撒上点葱花既可。

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