火腿厚蛋烧(2图)
2015-07-09
作者: 小厨子
标签: 早餐
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

鸡蛋2个 火腿肠1根

火腿厚蛋烧的做法步骤

1. 把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合,火腿肠切丁,越小越好

2. 热锅少油小火,将蛋液均匀地铺一层在锅底。
等蛋液慢慢凝固不流动时,从一头慢慢的将蛋皮卷起,卷的时候可以用铲子和筷子配合,更方便快捷

3. 再倒入蛋液,铺满整个锅底,从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起

小贴士

火腿丁切得不够碎,蛋饼摊得不够薄。2次蛋液的平均下,我的第二张明显小了

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