五彩老豆腐(5图)
2015-06-03
作者: 北京媳妇
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

老豆腐 胡萝卜
茭白 木耳

辅料

 

五彩老豆腐的做法步骤

1. 把老豆腐、胡萝卜、木耳、茭白,切片切丝

2. 豆腐先下锅,要做到外焦里嫩,建议先大火后文火,约煎五分钟左右

3. 豆腐出锅后,按照茭白、木耳、胡萝卜的顺序依次下锅,翻炒成略熟

4. 加入刚煎好的老豆腐,分家两次鸡精、酱油和水。等收汁后起锅

小贴士

1、老豆腐的切片一定要薄,这样方便入味
2、我会放少许糖,帮助提味,不知你喜欢否
3、如果觉得油煎老豆腐有些不够好,那用橄榄油会更健康哦。

隐私权政策(Privacy) | 免责条款(Disclaimers)