土豆饼(5图)
2015-06-18
作者: 捉摸不定

主料

土豆2个 面粉适量
鸡蛋2个 适量

辅料

 
干辣椒

土豆饼的做法步骤

1. 将土豆切丝,土豆不要用水泡,让淀粉留下,把土豆水分滤干

2. 将土豆丝拌好佐料加入鸡蛋,面粉,淀粉,除了这三种主料以外其他的花椒,辣椒,盐等其他的佐料根据自己的口味而定,辣椒最好是放干辣椒,这样比较香为了色泽好看,也可以放些青椒之类的,切记千万别加水,搅拌均匀后待用

3. 倒油在锅里等烧热后把拌好的土豆丝倒锅里均匀铺开,注意火候,时大时小不要煎糊了,待二面金黄色差不多就可以起锅了。

4. 乘入盘中,Ok了

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