教你做——暖烘烘的冬瓜汆丸子(8图)
2013-11-21
作者: 胖胖熊

主料

肉馅 冬瓜
香菜 鸡蛋

辅料

 

教你做——暖烘烘的冬瓜汆丸子的做法步骤

1. 1、主要原料,猪肉馅、冬瓜、香菜、鸡蛋。
2、猪肉馅中依次加入葱姜 末、胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、香油、生抽。

2. 3-4、加入调料搅拌均匀,加入一个鸡蛋清,朝一个方向搅打上劲。

3. 5-6、香菜切末,冬瓜切片备用。

4. 7、锅中放清水烧开,放入切好的冬瓜片。
8、加入食盐。

5. 9、加入胡椒粉。(胡椒粉可以最后放)
10、烧制冬瓜八成熟。

6. 11-12、将肉馅挤成直径1.5厘米左右的丸子,下入锅中。
13、中小火保持水面微沸。
14、煮三四分钟,当丸子全部浮在上面,加入香菜,关火。

7. 开吃咯

8. 想吃吗?

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