叉烧排骨(6图)
2014-06-07
作者: 加州阳光
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

猪小排500克 60ml
小半碗

叉烧排骨的做法步骤

1. 猪小排用水浸泡出血水之后沥干,加入两大勺李锦记叉烧酱。

2. 搅拌均匀后,装入密封盒子中放冰箱冷藏24小时。

3. 锅中倒油烧热,加入排骨和腌制排骨的排骨酱,翻炒均匀,倒入小半碗水,大火烧开后,转小火盖上锅盖焖10—15分钟。

4. 待排骨汤汁浓稠之后,转大火收汁。

5. 装盘食用即可。

小贴士

在倒入清水的时候可尝一下味道,如果觉得咸的话,可以适当多加些水,但是最后小火焖的时间就要改成12分钟,剩下3分钟打开锅盖,转大火加快收汁,防止排骨变老。

隐私权政策(Privacy) | 免责条款(Disclaimers)