白灼黄秋葵(11图)
2013-10-26
作者: 轻声细语
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

黄秋葵250克

辅料

 
大葱适量 适量
适量 适量
适量

白灼黄秋葵的做法步骤

1. 准备好原材料;

2. 将大葱切成细丝泡在冷开水中, 红辣椒切成小段;

3. 烧锅开水, 放入适量的盐和几滴油,将黄秋葵放入进去;

4. 水再次开后煮上一、二分钟, 就可以捞出了;

5. 将焯过水的黄秋葵切成小段;

6. 加入适量的生抽;

7. 再将准备好的红辣椒圈和大葱丝摆放在表面;

8. 锅中放入适量的橄榄油烧热;

9. 油热后用勺将热油浇淋在大葱丝上;

10. 简单又清淡健康的白灼黄秋葵就完成了。

小贴士

1. 提前做好准备工作: 大葱切成丝泡在冷水中能使得葱丝打卷,放在菜品上更漂亮;

2. 焯蔬菜时加入适量的盐和几滴油, 能使得蔬菜保持艳丽色彩;

3. 蔬菜整个一起焯水后再解刀成需要的形状,这样减少营养的流失;

4. 蔬菜焯水后切成小段, 放入适量的生抽, 再在表面上撒些红椒圈和大葱丝, 表面上淋浇适量的热油即可。

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