番茄土豆焖排骨(9图)
2014-06-07
作者: 胖胖熊

主料

排骨2条 青椒一个
土豆一个 3片
3瓣

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量

番茄土豆焖排骨的做法步骤

1. 所有材料,排骨事先焯水后捞出备用。

2. 锅内放入适量的油,烧热。

3. 放入姜片和蒜片爆出香味,再加入排骨煎至排骨微金黄。

4. 分别调入适量的糖、生抽、老抽、蚝油、番茄酱,将排骨翻炒均匀。


5. 然后加入足够完全没过排骨的水,加上锅盖大火烧开后转中小火焖15分钟。

6. 煮的过程中将土豆去皮切滚刀块,青椒切小块备用。

7. 15分钟后,开盖放入土豆块,继续中小火焖15分钟。

8. 煮至汤汁稍收的较少时,放入青椒,焖2分钟至辣味煮出来,调入一点点的水淀粉,收浓汁即可。

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