炸洋葱圈(8图)
2013-09-14
作者: 越破越好

主料

洋葱 鸡蛋

辅料

 

炸洋葱圈的做法步骤

1. 将鸡蛋加少许食盐搅匀备用

2. 洋葱横切,宽度大概在0.5厘米左右

3. 挑出圆圈状的(碎的那些放在边上留用)

4. 将洋葱圈放入淀粉中蘸上粉

5. 然后再放入蛋液中蘸

6. 从蛋液中取出在放入面包糠中蘸上面包糠

7. 锅里倒油,油温大概在170度左右放入洋葱圈,炸至金黄色后捞出

小贴士

洋葱选择紫色或白色都可以。
蛋液里加盐是为了给洋葱圈调味,也可以不放
炸制过程中火力要调小点,防止炸糊了
炸好的洋葱圈,可以在外表撒些黑胡椒粉等调料,也可以像我这样蘸番茄酱食用

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