【素酸汤】——夏日爽口汤(7图)
2014-09-22
作者: 街坊邻里
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

包菜200g 黄豆芽200g
四季豆200g 西红柿1个

辅料

 
适量 2汤匙

【素酸汤】——夏日爽口汤的做法步骤

1. 洗净所有食材,黄豆芽摘去细须,四季豆去两边筋后折成段,包菜撕碎,西红柿去皮切块;

2. 锅中烧适量水,水开后将黄豆芽下锅煮;

3. 煮至黄豆芽熟透出味;

4. 往锅中调入红酸;

5. 适当搅匀后,将四季豆、包菜、西红柿放入锅中;

6. 待所有食材熟透后,适量盐调味即可。

小贴士

1.放凉后在吃,味道更好;
2.吃的时候配上一个用辣椒面、木姜子油、姜葱蒜、生抽等做成的蘸水蘸着吃;
3.食材可按自己的喜好增减。

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