金脆玉米烙(5图)
2014-06-01
作者: 奶茶妹
难度:配菜(中级) 时间:10分左右

主料

玉米1个 3勺
糯米粉2勺 少许

辅料

 
适量 适量

金脆玉米烙的做法步骤

1. 玉米蒸熟后,用刀把玉米粒挂下来(这样快点儿),加淀粉、糯米粉、水和匀,每一粒玉米都沾上粉。

2. 锅置火上入油,有点点热以后把油倒入一个小碗备用,留底油,把拌好粉的玉米在煎锅上铺平后再把刚倒出来的油倒进去,别重叠哦~好翻面!中小火。火太小不好定形,太大又怕糊了。。

3. 感觉差不多了就翻个面呗,不管你用什么方式翻面别散就行,我是就像摊饼那样拿着这锅翻的,以前翻土豆饼时练出来了~

4. 很容易的,就可能翻面的时候比较困难,多练练吧~~

小贴士

可能在煎的时候加点糖进去会更美味吧,但还是想吃健康点儿,主要是老妈血糖高,油啊,糖啊放得都挺“抠”的,嘿嘿,健康就好~~味道也不差啦,刚做好就等不及了,还拿给姥姥两块儿,所以最后的图就那样了。。。

隐私权政策(Privacy) | 免责条款(Disclaimers)