芝士蛋饼——爱可不可以简简单单(图)
2014-03-05
作者: 小吃货
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

面粉1量杯 鸡蛋3颗
半量杯 芝士2片

辅料

 
半小勺

芝士蛋饼——爱可不可以简简单单的做法步骤

1. 取大碗一个,倒入面粉,打入鸡蛋,加水,搅拌至没有颗粒状凝固物后放盐,继续搅拌。最好的蛋面液应该是不很浓稠的,呈淡黄色。

2. 平底锅刷薄薄一层油,油热后用汤勺将面液倒入,摇晃平底锅直到整个锅底均匀铺满面液。

3. 在蛋饼基本凝固时将它翻面,再过半分钟把芝士片放在蛋饼中央,像叠被子一样用蛋饼把芝士包起来即可出锅。

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