【家乐上菜,家常有味】甜酸凤梨琵琶腿(7图)
2013-09-15
作者: 假庖丁
标签: 肉类 家常菜
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

琵琶腿1个 凤梨一块
红椒半根 青椒半根

辅料

 
大蒜三瓣 洋葱少许
两片 一小片
生姜四片

【家乐上菜,家常有味】甜酸凤梨琵琶腿的做法步骤

1. 琵琶腿切块加入少许盐
家乐鸡粉
以及自己做的葡萄酒
自己做的味道会甜一些·如果用现成的葡萄酒·请加少许糖

2. 生姜 香叶 桂皮

3. 油锅首先炒香生姜 香叶 桂皮 大蒜 洋葱

然后倒入鸡块翻炒直至鸡皮微黄鸡肉变白

4. 放入凤梨块翻炒·可加入少许水,或者葡萄酒

盖盖中火焖一会

几分钟后开盖倒入辣椒块迅速翻炒
调味加入少许盐
大火收汁

5. 装盘开吃

6. 麻麻:“宝贝儿你在干嘛捏~”
悟空:“无间道 不解释”

- -好吧

小贴士

由于菜中有水果,所以没有放料酒·少许葡萄酒风味会更加好·酱油也没有放
个人认为有水果在的菜肴,调味料以清淡适中,才能突出水果的鲜甜。

隐私权政策(Privacy) | 免责条款(Disclaimers)