蒜蓉烤大虾(9图)
2012-12-17
作者: 小厨子
蒜蓉烤大虾
  • 菜品口味: 蒜香
  • 主要工艺: 烤
  • 所需时间: 十分钟
  • 制作难度: 简单
  • 所用厨具: 电烤箱

食材明细

  • 大虾适量
  • 葱: 适量
  • 姜: 适量
  • 蒜: 适量
  • 小米椒: 适量
  • 黄油: 适量
  • 盐: 适量
  • 白酒: 适量
  • 海鲜酱油: 适量
  • 黑胡椒: 适量
  • 1. 大虾剪去虾枪和虾须,从背部剪开或剖开,但不切断,去除泥肠,洗净。
  • 2. 将白酒和海鲜酱油混合,淋在大虾上,腌制15分钟。
  • 3. 姜,蒜切成末。
  • 4. 炒锅内切一小块黄油小火融化,放入姜蒜末,炒出香味后,加一点盐拌匀,盛出。
  • 5. 烤盘内垫上锡纸,刷一层薄薄的橄榄油,放上大虾。
  • 6. 将炒好的姜蒜末均匀地撒在大虾上。
  • 7. 研磨一点黑胡椒碎。
  • 8. 烤箱预热180度,上下火烤12分钟左右,装盘后撒上小葱末和红椒圈。
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