yinali寿司(19图)
2012-12-17
作者: 洗碗的
yinali寿司
  • 菜品口味: 咸甜
  • 主要工艺: 其他
  • 所需时间: 半小时
  • 制作难度: 普通
  • 所用厨具: 炒锅 电饭煲

食材明细

  • 米饭适量
  • 鸡蛋适量
  • 香菇适量
  • 青豆适量
  • 青虾适量
  • 胡萝卜适量
  • 寿司皮: 适量
  • 1. 制作寿司的所有材料。
  • 2. 青豆先用开水焯烫一会儿。
  • 3. 香菇泡发后,放到开水里焯烫一会儿,捞出来放到冷水里洗净备用。
  • 4. 青虾去皮、去纱线用开水焯烫一下。
  • 5. 把胡萝卜去皮切丝、香菇切丝备用。
  • 6. 锅中放少许油,把香菇丝和胡萝卜丝炒熟备用。
  • 7. 把寿司醋倒入米饭中拌匀。
  • 8. 把炒好的胡萝卜和香菇丝倒入米饭中。
  • 9. 把米饭和香菇丝、胡萝卜丝拌匀。
  • 10. 鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀,锅底涂抹少许油,把鸡蛋液摊成薄饼。
  • 11. 摊好的鸡蛋饼盛出来凉着。
  • 12. 把鸡蛋饼切成细丝备用。
  • 13. 寿司皮放到开水中加热一会儿。
  • 14. 取一张寿司皮从中间打开,放入拌好的米饭。
  • 15. 把所有的寿司皮都放入米饭。
  • 16. 再在寿司上面放上蛋皮丝。
  • 17. 每个寿司上面再放上一个焯烫好的虾仁。
  • 18. 最后在点缀上青豆即可。
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